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Accomasso Lorenzo – Dolcetto – Dolcetto d’Alba DOC – 2017 – Vino Rosso

Accomasso Lorenzo – Dolcetto – Dolcetto d’Alba DOC – 2017 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Ciliegia, Mora, Prugna e Mirtillo, Violetta, Rosa, Mandorla Amara
Vitigni: Dolcetto 100%
Gradazione: 14,5 %
Formato: 0,75 L

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piemonte
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Scheda tecnica

Produttore: Accomasso Lorenzo
Denominazione: Dolcetto d’Alba DOC
Paese: italia
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 L
Vitigni: Dolcetto 100%
Da agricoltura: Tradizionale
Sapore: Ciliegia, Mora, Prugna e Mirtillo, Violetta, Rosa, Mandorla Amara
Affinamento: Botte Grande
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Decantazione: Da Bere Subito - 5Anni
Calice: Calice Medio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14,5 %

Note degustative:

Rosso rubino di buona intensità, luminoso e limpido. Al naso il Dolcetto d’Alba del Cavalier Lorenzo Accomasso ci racconta di tanta frutta rossa, che domina con i suoi sentori di ciliegia, mora, prugna e mirtillo. A seguire emergono profumi di violetta e rosa con una nota di mandorla amara. In bocca e morbido e pieno, ottima la freschezza e la nota tannica lavorata ottimamente. Un vino centrato e ben fatto dal finale persistente.

Perché ci piace:

Il Dolcetto d’Alba del Cavalier Lorenzo Accomasso, grande “vecchio” dell’enologia langarola, è una vera e propria rarità. Se partiamo dal presupposto che la cantina produce solamente su 3 ettari di vigne, e ci aggiungiamo il fatto che questo rosso della tradizione piemontese viene prodotto solo in pochissime annate, capiamo bene quale può essere l’eccezionalità di questo vino. Se passato il Dolcetto era considerato un vino superiore addirittura al Barolo che ancora non aveva trovato la sua dimensione, oggi questi equilibri si sono decisamente invertiti. Ed ecco che il Dolcetto ha iniziato a ricoprire il ruolo di vino a tutto pasto, meno elaborato e complesso e soprattutto pronto da bersi tutti i giorni. Un vino che senza assolutamente disprezzo potremmo definire “senza troppe pretese”. Quello della cantina di Lorenzo Accomasso è un Dolcetto d’Alba che esce dai canoni di “vino quotidiano” del Dolcetto dei nostri giorni, rivelandosi un vino pieno e centrato, che in bocca esplode nelle sue note fruttate rotonde, ottimamente equilibrate da una splendida freschezza. Il Dolcetto d’Alba del Cavalier Lorenzo Accomasso è il modo migliore per riscoprire questo storico e importante vitigno autoctono piemontese presente sulle tavole piemontesi già dal 1500.

Abbinamenti

Un vino tradizionalmente bevuto a tutto pasto sulle colline langarole, si abbina bene a piatti di carni rosse e bianche arrosto e alla griglia. Ottimo con il tipico vitello tonnato piemontese.

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Accomasso Lorenzo
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