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Antinori Tenuta Guado al Tasso – Scalabrone – Bolgheri DOC Rosato – 2021 – Vino Rosato

Antinori Tenuta Guado al Tasso – Scalabrone – Bolgheri DOC Rosato – 2021 – Vino Rosato

Vino Rosato
Sapore: Fragola, Melagrana, Petali di Rosa, Erbe Mediterranee
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40% | Merlot 30% | Syrah 30%
Gradazione: 12,5 %
Formato: 0,75 L

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toscana
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Scheda tecnica

Denominazione: Bolgheri DOC Rosato
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Cabernet Sauvignon 40% | Merlot 30% | Syrah 30%
Da agricoltura: Tradizionale
Sapore: Fragola, Melagrana, Petali di Rosa, Erbe Mediterranee
Affinamento: 3 Mesi in Acciaio
Temperatura di servizio: 12°-14°C
Decantazione: Da Bere Subito
Calice: Calice Medio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 12,5 %

Note degustative:

Rosa Peonia intenso, lo Scalabrone Rosato Antinori nel calice sprigiona aromi di frutta che vanno dalla fragola matura alla melagrana, dal lime al melone. Emergono poi profumi floreali di petalo di rosa e biancospino con sentori di erbe della macchia mediterranea. Il sorso è netto, sapido e fresco, dalle note fruttate ampie e generose. Grande armonia tra sapidità, acidità e nota alcolica per un assaggio che ci accompagna verso un finale di grande finezza e persistenza.

Perché ci piace:

Il Bolgheri Rosato Scalabrone è un bel rosè che nasce da tre vitigni internazionali che negli anni hanno fatto le fortune della zona di Bolgheri: Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Eleganza, note fruttate e spezie vengono regalate da questo assemblaggio perfettamente equilibrate. Ciò che si ottiene è un rosato di grande intensità, dalle mille sfaccettature che lo fa adattare bene ad ogni momento del pasto. I vigneti per questo vino si trovano in quello che viene definito anfiteatro bolgherese, nel cuore di Bolgheri. I tre vitigni sono coltivati, vendemmiati e vinificati separatamente a seconda delle diverse fasi di maturazione. L’assemblaggio viene effettuato dopo la fermentazione che avviene in acciaio. Il vino poi riposa per qualche altro mese in acciaio prima dell’imbottigliamento e della messa in commercio. Scalabrone è un rosato di grande armonia e ricchezza, l’ideale per coloro che amano quei rosati che fanno della struttura e della complessità il loro punto forte.

Abbinamenti

A Tutto pasto, si abbina a piatti vegetariani e vellutate. Ottimo con piatti di pesce sia freddi che caldi.

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Antinori Tenuta Guado al Tasso
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