Casanova di Neri – Pietradonice – IGT Toscana Rosso – 2017 – Vino Rosso

Casanova di Neri – Pietradonice – IGT Toscana Rosso – 2017 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Amarena, Ribes, Agrumi, Liquirizia, Cuoio
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Gradazione: 15 %
Formato: 0,75 L

67.00

4 disponibili

toscana
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Scheda tecnica

Produttore: Casanova di Neri
Denominazione: IGT Toscana Rosso
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%
Da agricoltura: Tradizionale Biologica
Sapore: Amarena, Ribes, Agrumi, Liquirizia, Cuoio
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16°-18° C
Decantazione: Da Bere Subito - 5 Anni
Calice: Calice Piccolo
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 15 %

Note degustative:

Il Pietradonice 2017 di Casanova di Neri è di un intenso rosso rubino con riflessi violacei, il naso esprime note di amarena, ribes e mora con tocchi agrumati, liquirizia e cuoio sul finale. L’assaggio è di grande finezza e consistenza nella trama tannica, con una grande freschezza acida e una struttura polposa. Finale di lunga persistenza e intrigante fascino

Perché ci piace:

Il Pietradonice rappresenta la sfida internazionale di Casanova di Neri nel territorio principe del sangiovese. Proprio da questi terreni eccezionali nasce questo Cabernet Sauvignon in purezza di grande intensità e complessità. Le uve, attentamente selezionate a mano, vengono vinificate grazie a fermentazioni spontanee con macerazioni di 18 giorni. Il Pietradonice viene lasciato poi affinare per 18 mesi in barrique di rovere francese fino a raggiungere la completa maturazione. Un grande rosso toscano dall’anima internazionale.

Abbinamenti

Pietradonice 2017 si abbina bene a primi di terra e secondi di carne

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Casanova di Neri
pagina produttore
La storia di Casanova di Neri parte nel 1971 grazie a Giovanni Neri che, partito da Montevarchi come mercante di grano, acquista l’estesa tenuta di Podere Casanova a Montalcino con un unico obiettivo: creare un Brunello di Montalcino di grande qualità. L’attuale Denominazione Brunello di Montalcino DOCG, all’epoca ancora DOC, era nata solamente 4 anni prima e vedeva in quegli anni appena 30 produttori, contro i 250 di oggi. Un grande lavoro di recupero e reimpianto dei vigneti porta finalmente, nel 1977, a veder imbottigliato il primo vino di Casanova di Neri, un vino che oggi chiameremmo Rosso di Montalcino che però all’epoca verrà chiamato solamente “Vino rosso dai vigneti di Brunello”. È l’anno successivo che inizia la vera e propria storia del Brunello di Casanova di Neri, ha luogo infatti la prima produzione di Brunello, “L’etichetta Bianca”, dalle vigne intorno all’attuale cantina. Il 1981 vede la prima vendemmia a Cerretalto, vigneto acquistato nello stesso anno da Giovanni Neri, che si dimostrerà negli anni capace di regalare vini straordinari grazie alla sua composizione ed esposizione eccellenti. Nel 1991 è il figlio Giacomo che succede al padre nella guida dell’azienda portando la cantina verso nuove vette di eccellenza, sia con la messa in opera del “Tenuta Nuova”, il terzo brunello dell’azienda che grande successo riscuoterà a livello mondiale, sia con la produzione di un vino non a base sangiovese, il “Pietradonice”, dall’omonimo vigneto acquistato nel 1994 coltivato con cabernet sauvignon. La qualità dei vini prodotti sale di anno in anno, di vendemmia in vendemmia fino a raggiungere la vetta del mondo nel 2006, quando Wine Spectator annuncia che il Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2001 è stato eletto Wine of the Year, il Vino dell’anno. Dall’anno seguente inizia una lunga serie che vede le annate 2006 e 2010 di Tenuta Nuova e le annate 2007, 2010 e 2015 di Cerretalto, il Brunello “di punta” dell’azienda, premiate con i prestigiosi 100/100 delle più importanti riviste di critica enologica. L’azienda oggi conta circa 65 ettari vitati dislocati su sette magnifici vigneti dislocati in diverse zone della parte orientale della denominazione. Questa diversità di terroir ed esposizione crea vini dalla grande unicità espressiva, figli di un terreno fortemente vocato alla viticoltura, del perfetto lavoro dell’azienda e della grande passione che viene messa in ogni singolo gesto che accompagna il vino dal grappolo alla bottiglia. Casanova di Neri ha creato nei suoi 50 anni di storia sempre vini potenti e allo stesso tempo di grande eleganza, con radici che affondano nella tradizione ma estremamente contemporanei, sempre riconoscibili e apprezzati a livello globale. Un riferimento assoluto a Montalcino.