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Frescobaldi Castello Nipozzano – Nipozzano Riserva – Chianti Rufina DOCG – 2018 – Vino Rosso

Frescobaldi Castello Nipozzano – Nipozzano Riserva – Chianti Rufina DOCG – 2018 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Frutti Rossi, Agrumi Maturi, Viola, Pepe Bianco, Noce Moscata, Liquirizia
Vitigni: Sangiovese 90% | Malvasia Nera , Colorino , Merlot, Cabernet Sauvignon 10%
Gradazione: 13,5 %
Formato: 0,75 L

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toscana
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Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Rufina DOCG
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Sangiovese 90% | Malvasia Nera , Colorino , Merlot, Cabernet Sauvignon 10%
Da agricoltura: Sostenibile - Lotta Integrata
Sapore: Frutti Rossi, Agrumi Maturi, Viola, Pepe Bianco, Noce Moscata, Liquirizia
Affinamento: 24 Mesi in Barrique
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Decantazione: Da Bere Subito - 5 Anni
Calice: Calice Medio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 13,5 %

Note degustative:

Il Chianti Riserva Nipozzano 2015 porta con se la potenza e l’eleganza di una grande annata. Con in suo colore rosso rubino intenso ci preannuncia le note olfattive di piccoli frutti rossi del sottobosco e agrumi maturi, cui seguono delicate note di viola mammola. Il quadro è completato da una speziatura di pepe bianco e noce moscata con note di liquirizia. Denso e caldo l’attacco di bocca con un tannino ben presente ma non aggressivo. Grande potenza e trama in questo robusto Chianti dal finale lungamente persistente.

Perché ci piace:

Situato all’interno del territorio del Chianti Rufina, il Castello di Nipozzano è una delle tenute storiche della famiglia dei Marchesi Frescobaldi. Situati tra i 250 e i 500 metri s.l.m. in un territorio povero di acque e pozzi (da cui il riferimento nel nome Nipozzano), i terreni sono perfettamente vocati per la coltivazione delle varietà che compongono questo Chianti Rufina Riserva che è un po’ il simbolo della tradizione vitivinicola toscana dei Frescobaldi. Le uve utilizzate vedono una grande prevalenza del sangiovese (presente al 90%) con piccole percentuali di Malvasia Nera, Colorino, Merlot e Cabernet Sauvignon per il restante 10%. Si può quindi ben intuire come sia un Chianti dall’anima strettamente toscana, raccontando con i suoi profumi e sapori la grandezza del suo vitigno principe. I grappoli vengono attentamente selezionati durante la raccolta manuale per poi essere vinificati con macerazioni di circa 25 giorni in acciaio, dove viene svolta anche la fermentazione malolattica. Il vino matura poi in barrique per i successivi 24 mesi. Con il successivo riposo in bottiglia il Chianti Riserva Nipozzano raggiunge il perfetto equilibrio che rende grande questo vino. Fortemenete legato al territorio e alla tradizione questo importante Chianti Riserva saprà portare un sorso di Toscana nel vostro bicchiere.

Abbinamenti

Un vino a tutto pasto, che si abbina particolarmente bene con carni grigliate, arrosto e formaggi mediamente stagionati

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Frescobaldi Castello di Nipozzano
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