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Frescobaldi Castello Nipozzano – Nipozzano Vecchie Viti Riserva – Chianti Rufina DOCG – 2019 – Vino Rosso

Frescobaldi Castello Nipozzano – Nipozzano Vecchie Viti Riserva – Chianti Rufina DOCG – 2019 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Ribes Nero, Mora, Buccia di Cedro, Menta, Liquirizia, Resina
Vitigni: Sangiovese | Malvasia Nera | Colorino | Canaiolo
Gradazione: 13,5 %
Formato: 0,75 L

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Scheda tecnica

Denominazione: Chianti Rufina DOCG
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Sangiovese | Malvasia Nera | Colorino | Canaiolo
Da agricoltura: Sostenibile - Lotta Integrata
Sapore: Ribes Nero, Mora, Buccia di Cedro, Menta, Liquirizia, Resina
Affinamento: 24 Mesi in Botte grande di Rovere
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Decantazione: Da Bere Subito - 5 Anni
Calice: Calice Medio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 13,5 %

Note degustative:

Rosso rubino intenso e limpido, al naso si apre su profumi di ribes nero, mora e buccia di cedro. Emergono poi note balsamiche di menta e speziate di liquirizia, con un’intrigante nota resinosa di pigna sul finale. Piena la struttura, ma al contempo delicato con una fine trama tannica che corre attraverso strati di frutta nera e rossa. Lungo e elegante il finale.

Perché ci piace:

Come richiama il nome stesso questo Chianti Rufina Riserva “Vecchie Viti” nasce appunto dalle viti più mature della tenuta del Castello di Nipozzano. Questi vigneti di 40 anni sono in grado di regalare al vino una grande complessità aromatica e una presenza di frutto intensa. La maggior parte di questo Chianti Riserva è costituita dal sangiovese, con cui concorrono piccole dosi di malvasia nera, colorino e canaiolo. Il vino fermenta in contenitori di acciaio. Finita questa fase il vino matura per 24 mesi in botti di rovere per l’affinamento finale. “Vecchie Vigne” è un Chianti Riserva di ottima fattura, che ogni anno si assicura ottimi punteggi dalla critica e, cosa non di poco conto, dal rapporto qualità/prezzo assolutamente interessante. Provare per credere.

Abbinamenti

Un vino a tutto pasto, che si abbina particolarmente bene con carni grigliate, arrosto e formaggi mediamente stagionati

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Frescobaldi Castello di Nipozzano
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