Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo – Castelgiocondo – Brunello di Montalcino DOCG – 2010 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Frutti di Bosco, Visciola sotto spirito, Cannella, Tabacco, Menta, Foglie di Tè
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione: 15 %
Formato: 0,75 L

55.00

Esaurito

toscana
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Scheda tecnica

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Sangiovese 100%
Da agricoltura: Sostenibile - Lotta Integrata
Sapore: Frutti di Bosco, Visciola sotto spirito, Cannella, Tabacco, Menta, Foglie di Tè
Affinamento: 24 Mesi in Botte grande di Rovere
Temperatura di servizio: 18°-20°C
Decantazione: Da Bere Subito- 20 anni
Calice: Ballon
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 15 %

Note degustative:

Di un bellissimo rosso rubino intenso e impenetrabile, al naso si apre su profumi frutti di bosco neri e visciole sotto spirito. Un quadro aromatico complesso viene dipinto poi da sentori di cannella, di tabacco dolce, menta e foglie di tè, definendo un vino profondo e intrigante dalle mille sfaccettature. In bocca è avvolgente e setoso, con tannini vellutati. La parte alcolica è ben bilanciata da una bela nota sapida e un netto rimando balsamico di decisa freschezza. Il finale di questo Brunello Castelgiocondo è lunghissimo e squisitamente fine.

Perché ci piace:

Custode di antiche tradizioni e della storia della famiglia dei Marchesi Frescobaldi, il Brunello di Montalcino Castelgiocondo è un rosso dalla forte impronta territoriale. Nasce in uno dei terreni più vocati e rinomati di tutta la Toscana, esprimendo a pieno le potenzialità del sangiovese (o brunello come lo chiamano dalle parti di Montalcino) in tutta la sua classe e potenza. Selezionate attentamente, le uve provenienti da terreni posti tra i 250 e i 400 metri s.l.m. fermentano in tini di acciaio con macerazioni che durano circa 30 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, che avviene sempre in acciaio, il vino passa per due anni in botti di rovere di Slavonia e per altri due in barrique di rovere francese fino alla piena maturazione. Dopo l’imbottigliamento il vino sosta per altri 4 mesi direttamente in vetro fino alla definitiva maturazione. Dentro la bottiglia è racchiuso tutta la dedizione e la passione che Frescobaldi mette nella produzione dei suoi vini, e la prova è questo stesso Brunello, deciso, elegante e potente, ma mai fuori controllo.

Abbinamenti

Il Brunello di Montalcino Frescobaldi Castelgiocondo si abbina a piatti di carne rossa e selvaggina elaborati e a lunga cottura

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Frescobaldi Tenuta Castelgiocondo
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