Frescobaldi Tenuta Castiglioni – Castiglioni Chianti – Chianti DOCG – 2019 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Ribes Nero, Lampone, Violetta, Erbe Mediterranee
Vitigni: Sangiovese 90%| Merlot 10%
Gradazione: 13 %
Formato: 0,75 L

6.90

Esaurito

toscana
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Scheda tecnica

Produttore: Frescobaldi
Denominazione: Chianti DOCG
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Sangiovese 90%| Merlot 10%
Da agricoltura: Sostenibile - Integrata
Sapore: Ribes Nero, Lampone, Violetta, Erbe Mediterranee
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Decantazione: Da bere subito - 10 anni
Calice: Calice Piccolo
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 13 %

Note degustative:

Questo Chianti Castiglioni 2018 si presenta di un rosso rubino luminoso e limpido dai lievi riflessi porpora in gioventù. Al naso si percepiscono intense note fruttate di ribes e lampone e profumi floreali di violetta ed erbe mediterranee. In bocca è fresco e morbido, netto e preciso, con un tannino avvolgente e ben lavorato. Finale lungo che conferma la netta nota fruttata.

Perché ci piace:

Tenuta Castiglioni appartiene ai Marchesi Frescobaldi dal XI° secolo, e rappresenta il centro di origine della produzione enologica della famiglia con testimonianze che risalgono addirittura al 1300 circa. Situata lungo l’antica via di Castiglioni, un’antica strada romana che collegava il nord della Toscana con Roma, si trova in un territorio che già gli stessi romani riconoscevano come vocato per i raccolti agricoli di grande qualità e abbondanza e che oggi conosciamo come Val di Pesa, a sud-ovest di Firenze. Il Castiglioni Chianti è un blend di sangiovese al 90% e merlot per il restante 10% proveniente da vigneti coltivati con attenzione e meticolosità. Le uve vengono vinificate separatamente in base al vitigno di origine in acciaio con macerazioni di 11 giorni circa. Il vino continua la sua maturazione separatamente sempre in acciaio per 6 mesi, fino all’assemblaggio. Prima della messa in commercio il vino effettua una latro mese di riposo in bottiglia. Un chianti fresco e giovane, dal sorso morbido e immediato. Il compagno ideale di una piacevole cena tra amici.

Abbinamenti

Abbinabile a tutto pasto, il Chianti Castigioni si abbina particolarmente bene con carni grigliate, arrosto e formaggi poco stagionati

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Frescobaldi
pagina produttore
Da oltre 700 anni, con un susseguirsi di oltre 30 generazioni, i Marchesi Frescobaldi sono senza dubbio tra le famiglie più importanti nella produzione di vini di alta qualità. La loro è una storia che parte da lontano, intorno all’anno 1000 quando i primi esponenti della famiglia si stabilirono a Firenze, dove tra l’altro nel 1252 furono i primi a far costruire il primo ponte sull’Arno, quello che oggi è il ponte di Santa Trinita, per collegare i propri possedimenti con il centro di Firenze. Con un balzo fino al 1855 arriviamo al momento i cui per primi impiantarono, con grande lungimiranza, vitigni allora sconosciuti in Toscana: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Nero e Chardonnay. Nel 1894 furono i primi a costruire, nel Castello di Pomino, una cantina capace di sfruttare la gravità per il travaso e l’imbottigliamento. Nel 1989 acquistano la tenuta di Castelgiocondo a Montalcino e nel 1995 sempre a Montalcino la tenuta Luce della Vite. Nel 2000 la famiglia acquista in Friuli la tenuta Conti di Attems. Gli ultimi progetti intrapresi dalla cantina sono l’acquisizione di Tenuta dell’Ornellaia nel 2005 e l’inaugurazione nel 2011 dell’ultramoderna Cantina dell’Ammiraglia nella Maremma Toscana. Con quasi mille ettari di vigneti e una produzione di circa sette milioni di bottiglie, quella dei Frescobaldi è una tra le realtà enologiche più importanti del panorama italiano e non solo. Ogni tenuta, ogni vigneto, ogni vino ha una sua individuale personalità, arricchita dalla passione, conoscenza e dedizione al lavoro che viene messa in ogni fase della produzione. Ciascuna delle etichette della Marchesi de Frescobaldi rivela un’eleganza e un equilibrio che di vendemmia in vendemmia sono diventati una costante di eccellenza negli standard qualitativi della cantina. Chi assaggia questi meravigliosi vini sa che sarà impossibile restarne deluso.