Mastrojanni – Rosso di Montalcino – Rosso di Montalcino DOC – 2017 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Prugna, Ciliegia, Violetta, Menta, Liquirizia, Tabacco
Vitigni: Sangiovese 100%
Gradazione: 0 %
Formato: 0,75 L

0.00

Esaurito

toscana
Spedizioni gratuite Spedizioni gratuite in Italia per ordini superiori a 150€
Pagamenti sicuri Pagamenti sicuri al 100%
Spedizioni gratuite Consegna veloce in 24/48 ore
Servizio clienti Servizio clienti +39 0575 52 70 87

Scheda tecnica

Produttore: Mastrojanni
Denominazione: Rosso di Montalcino DOC
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: Sangiovese 100%
Da agricoltura: Tradizionale
Sapore: Prugna, Ciliegia, Violetta, Menta, Liquirizia, Tabacco
Affinamento: 6-7 Mesi in Botti di Rovere
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Decantazione: Da Bere Subito - 10 Anni
Calice: Calice Ampio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 0 %

Note degustative:

Il Rosso di Montalcino Mastrojanni si svela all’occhio di un rosso rubino tendente al porpora. Il profilo olfattivo nel calice ci parla di frutta rossa che rimanda a prugna e ciliegia, con sentori floreali di violetta e lievi note balsamiche di menta. Non manca la parte speziata con rimandi al tabacco e alla liquirizia. In bocca è generoso e avvolgente, con un tannino dalla trama fitta e un finale persistente dai piacevoli ritorni di frutta rossa.

Perché ci piace:

Il Rosso di Montalcino Mastrojanni è uno di quei vini che nasce in vigna, seguendo quella che da sempre è la filosofia della cantina, che prevede una grande dedizione ai lavori in vigna durante tutto il corso dell’anno per far sì che le uve arrivino nella loro migliore condizione in cantina. I vigneti vengono monitorati costantemente durante tutto l’anno e in ogni fase vegetativa della pianta, in modo da arrivare al momento della vendemmia con grappoli sani, ricchi di profumi e pieni di sapori. Le uve vengono raccolte in più fasi, selezionando solamente i grappoli giunti a maturazione. Il mosto ottenuto da spremitura soffice viene fermentato nelle storiche vasche di cemento e poi passa in botti di rovere francese per un periodo di 6-7 mesi di affinamento. È grazie a questa meticolosità che questo vino rappresenta al meglio sia il sangiovese da cui nasce che il territorio. Il Rossi di Montalcino Mastrojanni riesce a raggiungere vette qualitative altissime, con un frutto ricco e una struttura e finezza che non hanno paura di competere anche con alcuni brunelli.

Abbinamenti

In abbinamento a carni grigliate e arrosto, primi con sughi di carne e funghi, formaggi stagionati e a media stagionatura.

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Mastrojanni
pagina produttore
La storica cantina Mastrojanni nasce a Montalcino nel 1975 per volontà dell’avvocato romano Gabriele Matrojanni che, affascinato dal lavoro dei primissimi pionieri del Brunello, comprò i poderi di San Pio e Loreto a Montalcino per impiantare i suoi primi filari di sangiovese. All’epoca, quelli acquistati dall’avvocato Mastrojanni, erano considerati terreni vergini, da sempre poco abitati e poco coltivati. Ettari difficili da rubare ai boschi, scoscesi e poveri che nell’ideale di Mastrojanni avrebbero sì dato pochi frutti, ma di straordinaria qualità. L’intuizione si rivelò azzeccata, e sin dalle prime produzioni il Brunello Mastrojanni si rivelò elegante e territoriale. Con l’inizio della collaborazione con Maurizio Castelli, storico enologo che ancora oggi cura i prodotti della cantina e l’ingresso in azienda del figlio Antonio Mastrojanni, l’asticella qualitativa di alzò sempre più fino alla definitiva consacrazione internazionale per i Brunelli della cantina. Nel 2008 la proprietà è passata al gruppo Illy, marchio celeberrimo a livello globale della torrefazione del caffè, che ha mantenuto la continuità con il passato. L’azienda è infatti guidata da Andrea Marchetti che fin dal 1992 è il punto di riferimento per le attività di Mastrojanni, e i prodotti nascono sempre sotto la supervisione dell’enologo Maurizio Castelli. Anche il ciclo produttivo è rimasto pressoché immutato nel tempo: attenta selezione già in vigna, con diradamenti meticolosi e vendemmie in più fasi seguendo le fasi di maturazione dei diversi grappoli; vinificazioni nelle storiche vasche di cemento e affinamenti in botti di rovere francese da piante plurisecolari. I vini prodotti dalla cantina Mastrojanni sono oggi ai vertici della produzione di Montalcino per qualità ed eleganza. Sono vini pieni e caratteristici, complessi nei profumi dalle mille sfaccettature, con una trama tannica grintosa ma mai aggressiva. Grandi vini, capaci di reggere alla prova te tempo e anzi maturare per regalare un’emozione che di anno in anno non smette mai di stupire.