Miani – Bianco – Friuli DOC – 2020 – Vino Bianco

Miani – Bianco – Friuli DOC – 2020 – Vino Bianco

Vino Bianco
Sapore: Frutta tropicale e fiori bianchi
Vitigni: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla
Gradazione: 14 %
Formato: 0,75 L

50.00

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friuli
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Scheda tecnica

Produttore: Miani
Denominazione: Friuli DOC
Paese: italia
Regione: Friuli
Formato: 0,75 L
Vitigni: Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla
Da agricoltura: Tradizionale Sostenibile
Sapore: Frutta tropicale e fiori bianchi
Affinamento: Barrique per 12 mesi
Temperatura di servizio: 10° - 12° C
Decantazione: Da Bere Subito - 10 anni
Calice: Calice Medio Vini Bianchi
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14 %

Note degustative:

Un assemblaggio di vitigni tipicamente friulani quello del Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2019 di Miani. Friulano, malvasia e ribolla gialla compongono il blend di questo importante vino della ricercata produzione di Enzo Pontoni. Con un luminoso giallo paglierino e un naso fine questo vino si esprime su aromi di frutta tropicale, fiori bianchi, note citriche e minerali. Al palato esprime eleganza e freschezza, con un forte accento minerale e un finale lungo e persistente.

Perché ci piace:

Il Bianco Colli Orientali del Friuli DOC è uno dei vini più importanti della cantina Miani. Per un cultore dell’identità varietale come Enzo Pontoni, assaggiare il suo vino bianco nato dall’assemblaggio di tre importanti vitigni tipici friulani è un’esperienza che non può mancare nel bagaglio di ogni eno-appassionato. Vinificato in legno da uve selezionate accuratamente, viene affinato in legno fino a raggiungere una struttura e una complessità innegabili.

Abbinamenti

Crostacei, Pesce magro e salumi si abbinano bene a questo Bianco Colli Orientali del Friuli Miani

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Enzo Pontoni nei primi anni ‘80 decide di abbandonare il suo lavoro in un’azienda metalmeccanica per dedicarsi alla grande passione ereditata dal nonno: la coltivazione della vite e la produzione di vino. Si impegna quindi a creare, nel corso degli anni, una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola pianta. L’azienda conta di 15 ettari sparsi tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo a un’altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. I vitigni maggiormente coltivati sono friulano, refosco, chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon e affondano le radici nei terreni ricchi di marna della “ponca friulana”. La resa per ettaro è mantenuta volutamente molto bassa per favorire una maggiore qualità dei vini. Nonostante l'estensione dei vigneti infatti, la produzione totale dell’azienda arriva solamente a circa 10000 bottiglie. Dal 2000 i vini non vengono più assemblati, arrivando così a produrre vini in purezza dalla precisa identità per ogni singolo vitigno. Sia vini bianchi che rossi vengono vinificati e affinati in barrique e tonneaux, senza mai utilizzare contenitori in acciaio. Una filosofia senza compromessi quella di Enzo Pontoni, personaggio riservato e schivo, legato fortemente alla sua terra, con una grande passione e dedizione per il proprio lavoro che ha portato le sue etichette ad essere tra le più apprezzate e ricercate al mondo.