Miani – Chardonnay Zitelle Mgm Owc – Friuli Colli Orientali DOC – 2020 – Vino Bianco

Vino Bianco
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Sapore: Pesca, pera, mela, burro, miele
Vitigni: Chardonnay 100%
Gradazione: 14 %
Formato: 1,5 L

180.00

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friuli venezia giulia
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Scheda tecnica

Produttore: Miani
Annata: 2020
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Paese: italia
Regione: Friuli Venezia Giulia
Formato: 1,5 L
Vitigni: Chardonnay 100%
Da agricoltura: Tradizionale sostenibile
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Sapore: Pesca, pera, mela, burro, miele
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 10°-12°C
Decantazione: Da bere subito - 10 anni
Calice: Ampio vini bianchi
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14 %

Note degustative:

Giallo paglierino molto luminosi con lievi rilfessi dorati, lo Chardonnay Zitelle di Miani ci rivela grande complessità all’olfazione, in cui percepiamo precisi sentori di frutta fresca dolce come la pera e la pesca, ma anche note terziarie come cera d’api, caramello e miele. In bocca è morbido e sapido con una buon spalla acida a richiamare il sorso.

Perché ci piace:

Prodotto in quantità abbastanza limitate questo chardonnay proviene interamente dalla piccola vigna Zitelle, particolarmente vocata e meritevole, secondo Enzo Pontoni, di essere vinificata singolarmente per trovare nel bicchiere tutte le caratteristiche delle sue uve, donando al vino una grande eleganza e singolare mineralità. Come la maggior parte dei bianchi di Miani affina in barrique usate per almeno 12 mesi prima di un periodo variabile in bottiglia al fine di ottenere maggior equilibrio tra le componenti.

Il produttore

Enzo Pontoni nei primi anni ‘80 decide di abbandonare il suo lavoro in un’azienda metalmeccanica per dedicarsi alla grande passione ereditata dal nonno: la coltivazione della vite e la produzione di vino. Si impegna quindi a creare, nel corso degli anni, una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola pianta. L’azienda conta di 15 ettari sparsi tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo a un’altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. I vitigni maggiormente coltivati sono friulano, refosco, chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon e affondano le radici nei terreni ricchi di marna della “ponca friulana”. La resa per ettaro è mantenuta volutamente molto bassa per favorire una maggiore qualità dei vini. Nonostante l'estensione dei vigneti infatti, la produzione totale dell’azienda arriva solamente a circa 10000 bottiglie. Dal 2000 i vini non vengono più assemblati, arrivando così a produrre vini in purezza dalla precisa identità per ogni singolo vitigno. Sia vini bianchi che rossi vengono vinificati e affinati in barrique e tonneaux, senza mai utilizzare contenitori in acciaio. Una filosofia senza compromessi quella di Enzo Pontoni, personaggio riservato e schivo, legato fortemente alla sua terra, con una grande passione e dedizione per il proprio lavoro che ha portato le sue etichette ad essere tra le più apprezzate e ricercate al mondo.