Miani – Refosco Cossut – Friuli DOC – 2015 – Vino Rosso

Miani – Refosco Cossut – Friuli DOC – 2015 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Amarene sciroppate, prugne secche e ribes nero
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Gradazione: 14,5 %
Formato: 0,75 L

150.00

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friuli
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Scheda tecnica

Produttore: Miani
Denominazione: Friuli DOC
Paese: italia
Regione: Friuli
Formato: 0,75 L
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Da agricoltura: Tradizionale, sostenibile
Sapore: Amarene sciroppate, prugne secche e ribes nero
Affinamento: 2 anni in barrique
Temperatura di servizio: 18° - 20°C
Decantazione: 10 - 15 Anni
Calice: Calice Ampio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14,5 %

Note degustative:

Dalle piante ventennali della vigna Cossut nasce questo Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli DOC 2015 che colora il bicchiere di un bel rosso rubino intenso e impenetrabile. Note si frutta rossa matura, prugne secche, amarene sciroppate e ribes nero sono tra le prime che sentiamo al naso, per poi lasciare spazio a profumi terziari di tabacco e cuoio che si sposano ad aromi speziati. Ci avvolge il palato con la sua morbidezza e il suo calore, potente e complesso accompagna i nostri sensi in un viaggio lunghissimo nella sua persistenza.

Perché ci piace:

L’ennesima conferma della bontà della Cantina Miani, questo Refosco Cossut 2015 è un vino maestoso, intenso e dalla profondità quasi infinita. Vinificato da uve di refosco dal peduncolo rosso in purezza, provenienti dalla Vigna Cossut da cui prende il nome, questo vino affina per due anni in pochissime barriques. La sua struttura e la sua complessità, insieme alla eccezionale eleganza dei profumi lo rendono un perfetto vino da meditazione, da scoprire in ogni sua sfaccettatura. La produzione è numericamente scarsa, circa 500 bottiglie annue, ma di straordinaria qualità, tanto da rendere questo Refosco Cossut 2015 un vino unico e ricercatissimo.

Abbinamenti

Perfetto come vino da meditazione, può essere abbinato anche a piatti di carne importanti e formaggi stagionati

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Enzo Pontoni nei primi anni ‘80 decide di abbandonare il suo lavoro in un’azienda metalmeccanica per dedicarsi alla grande passione ereditata dal nonno: la coltivazione della vite e la produzione di vino. Si impegna quindi a creare, nel corso degli anni, una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola pianta. L’azienda conta di 15 ettari sparsi tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo a un’altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. I vitigni maggiormente coltivati sono friulano, refosco, chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon e affondano le radici nei terreni ricchi di marna della “ponca friulana”. La resa per ettaro è mantenuta volutamente molto bassa per favorire una maggiore qualità dei vini. Nonostante l'estensione dei vigneti infatti, la produzione totale dell’azienda arriva solamente a circa 10000 bottiglie. Dal 2000 i vini non vengono più assemblati, arrivando così a produrre vini in purezza dalla precisa identità per ogni singolo vitigno. Sia vini bianchi che rossi vengono vinificati e affinati in barrique e tonneaux, senza mai utilizzare contenitori in acciaio. Una filosofia senza compromessi quella di Enzo Pontoni, personaggio riservato e schivo, legato fortemente alla sua terra, con una grande passione e dedizione per il proprio lavoro che ha portato le sue etichette ad essere tra le più apprezzate e ricercate al mondo.