Miani – Rosso – Friuli DOC – 2015 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Frutta Rossa, Note vegetali e speziate
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso
Gradazione: 14,5 %
Formato: 0,75 L

75.00

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friuli
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Scheda tecnica

Produttore: Miani
Denominazione: Friuli DOC
Paese: italia
Regione: Friuli
Formato: 0,75 L
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo Rosso
Da agricoltura: Tradizionale Sostenibile
Sapore: Frutta Rossa, Note vegetali e speziate
Affinamento: 2 anni in botti di rovere francese
Temperatura di servizio: 18° - 20°C
Decantazione: Da Bere Subito - 15 anni
Calice: Calice Ampio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14,5 %

Note degustative:

Vestito di un rosso rubino profondo e limpido, il Rosso Miani Colli Orientali del Friuli 2015, si presenta al naso su note intense di fiori appassiti e frutta rossa, dalla prugna alla ciliegia, fino a sensazioni di frutti di bosco come la mora di rovo. Il cabernet franc contribuisce con i suoi sentori tipicamente vegetali per lasciare poi spazio a note speziate di chiodo di garofano, sandalo e ginepro. Grande corpo e struttura, tannino perfettamente equilibrato e freschezza vivace. Un vino ancora giovane, dal sorso pieno e fruttato, con un persistenza lunga che rimanda al naso.

Perché ci piace:

Merlot, refosco, cabernet sauvignon e cabernet franc sono i diversi vitigni autoctoni ed internazionali che creano il perfetto assemblaggio del Rosso Miani Colli Orientali del Friuli. I vari vitigni vengono vinificati separatamente in tini di rovere francese per poi essere assemblati in percentuali variabili a seconda dell’annata. Dopo la fermentazione alcolica l’affinamento avviene in botti di rovere francese per circa 2 anni. Un grande vino rosso in una terra di altrettanto grandi vini bianchi, di straordinaria eleganza, ancora giovane dal grande potenziale di invecchiamento. Un vino dal respiro internazionale ma dall’anima tipicamente friulana.

Abbinamenti

L'abbinamento ideale è con piatti di carne a lunga cottura e selvaggina da pelo. Si sposa bene alla tipica calandraca friulana

Recensioni e valutazioni

Il produttore

Enzo Pontoni nei primi anni ‘80 decide di abbandonare il suo lavoro in un’azienda metalmeccanica per dedicarsi alla grande passione ereditata dal nonno: la coltivazione della vite e la produzione di vino. Si impegna quindi a creare, nel corso degli anni, una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola pianta. L’azienda conta di 15 ettari sparsi tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo a un’altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. I vitigni maggiormente coltivati sono friulano, refosco, chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon e affondano le radici nei terreni ricchi di marna della “ponca friulana”. La resa per ettaro è mantenuta volutamente molto bassa per favorire una maggiore qualità dei vini. Nonostante l'estensione dei vigneti infatti, la produzione totale dell’azienda arriva solamente a circa 10000 bottiglie. Dal 2000 i vini non vengono più assemblati, arrivando così a produrre vini in purezza dalla precisa identità per ogni singolo vitigno. Sia vini bianchi che rossi vengono vinificati e affinati in barrique e tonneaux, senza mai utilizzare contenitori in acciaio. Una filosofia senza compromessi quella di Enzo Pontoni, personaggio riservato e schivo, legato fortemente alla sua terra, con una grande passione e dedizione per il proprio lavoro che ha portato le sue etichette ad essere tra le più apprezzate e ricercate al mondo.