Miani – Bianco – Friuli DOC – 2021 – Vino Bianco

Vino Bianco
Colore: Giallo paglierino intenso
Vitigni: Malvasia, Friulano, Ribolla Gialla
Gradazione: 14 %
Formato: 0,75 L

58.00

Esaurito

friuli
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Scheda tecnica

Produttore: Miani
Annata: 2021
Denominazione: Friuli DOC
Paese: italia
Regione: Friuli
Formato: 0,75 L
Vitigni: Malvasia, Friulano, Ribolla Gialla
Da agricoltura: Tradizionale
Colore: Giallo paglierino intenso
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 8/10 gradi
Decantazione: Da bere subito - 10 anni
Calice: Medio vino bianco
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14 %

Note degustative:

Un assemblaggio di vitigni tipicamente friulani quello del Bianco Colli Orientali del Friuli DOC 2019 di Miani. Friulano, malvasia e ribolla gialla compongono il blend di questo importante vino della ricercata produzione di Enzo Pontoni. Con un luminoso giallo paglierino e un naso fine questo vino si esprime su aromi di frutta tropicale, fiori bianchi, note citriche e minerali. Al palato esprime eleganza e freschezza, con un forte accento minerale e un finale lungo e persistente.

Perché ci piace:

Il Bianco Colli Orientali del Friuli DOC è uno dei vini più importanti della cantina Miani. Per un cultore dell’identità varietale come Enzo Pontoni, assaggiare il suo vino bianco nato dall’assemblaggio di tre importanti vitigni tipici friulani è un’esperienza che non può mancare nel bagaglio di ogni eno-appassionato. Vinificato in legno da uve selezionate accuratamente, viene affinato in legno fino a raggiungere una struttura e una complessità innegabili.

Abbinamenti

Crostacei, Pesce magro e salumi si abbinano bene a questo Bianco Colli Orientali del Friuli Miani

Il produttore

Enzo Pontoni nei primi anni ‘80 decide di abbandonare il suo lavoro in un’azienda metalmeccanica per dedicarsi alla grande passione ereditata dal nonno: la coltivazione della vite e la produzione di vino. Si impegna quindi a creare, nel corso degli anni, una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola pianta. L’azienda conta di 15 ettari sparsi tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo a un’altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. I vitigni maggiormente coltivati sono friulano, refosco, chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon e affondano le radici nei terreni ricchi di marna della “ponca friulana”. La resa per ettaro è mantenuta volutamente molto bassa per favorire una maggiore qualità dei vini. Nonostante l'estensione dei vigneti infatti, la produzione totale dell’azienda arriva solamente a circa 10000 bottiglie. Dal 2000 i vini non vengono più assemblati, arrivando così a produrre vini in purezza dalla precisa identità per ogni singolo vitigno. Sia vini bianchi che rossi vengono vinificati e affinati in barrique e tonneaux, senza mai utilizzare contenitori in acciaio. Una filosofia senza compromessi quella di Enzo Pontoni, personaggio riservato e schivo, legato fortemente alla sua terra, con una grande passione e dedizione per il proprio lavoro che ha portato le sue etichette ad essere tra le più apprezzate e ricercate al mondo.