Ornellaia – Ornellaia Bianco – IGT Toscana Bianco – 2020 – Vino Bianco

Vino Bianco
Robert Parker
94+/100
Vinous
94/100
Colore: Giallo paglierino cristallino
Sapore: Frutta gialla, fiori secchi, erbe aromatiche, vaniglia
Vitigni: 80% Sauvignon, 20% Viognier
Gradazione: 14 %
Formato: 0,75 L

235.00

Esaurito

toscana
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Scheda tecnica

Produttore: Ornellaia
Annata: 2019
Denominazione: IGT Toscana Bianco
Paese: italia
Regione: Toscana
Formato: 0,75 L
Vitigni: 80% Sauvignon, 20% Viognier
Da agricoltura: Tradizionale
Colore: Giallo paglierino cristallino
Sapore: Frutta gialla, fiori secchi, erbe aromatiche, vaniglia
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 10-12°C
Decantazione: Da bere subito - 10 anni
Calice: Ampio vini bianchi
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14 %

Note degustative:

Ornellaia Bianco si presenta di un bel giallo paglierino cangiante con leggeri riflessi dorati. Al naso colpisce subito per la sua complessità aromatica, con note fruttate e floreali che lasciano pian piano largo a sfumature vanigliate e tostate. L’ingresso in bocca è morbido e largo, con una nota sapida sempre presente anche in chiusura, un vino che si lega bene al territorio della costa toscana ma con una propria identità.

Perché ci piace:

Ornellaia Bianco nasce per affiancare lo storico Ornellaia in tutta la sua eleganza, presentandosi sin da subito come uno dei migliori bianchi italiani. Un vino di grande complessità e dinamicità olfattiva, aromatico e minerale. Dopo la vendemmia le uve giungono in cantina per la pigiatura soffice e poi sono trasferite in barrique nuove e di secondo passaggio dove svolgono la fermentazione alcolica, senza la malolattica. Ulteriori 6 mesi in bottiglia rendono il vino pronto per essere bevuto sin da subito, in cui apprezzerete la grande freschezza minerale unita a tutta la finezza olfattiva, oppure potrete dimenticarlo qualche anno in cantina per far evolvere i suoi profumi e le sue sfaccettature che fanno di Ornellaia Bianco un vino di assoluto spessore.

Recensioni e valutazioni

Robert Parker annata: 2019 punteggio:94+/100
Vinous annata: 2019 punteggio:94/100

Il produttore

Ornellaia
pagina produttore
Qualità. È questa la parola chiave di Tenuta dell’Ornellaia. Qualità che troviamo in ogni minimo aspetto della produzione enologica di questa importante cantina della zona di Bolgheri. A pochi chilometri dalla costa toscana, la tenuta viene fondata nel 1981 dai marchesi Antinori che vedranno qui nel 1985 la vendemmia di quella che sarà la prima annata di “Ornellaia” commercializzata nel 1988. Con l’ingresso in azienda dell’enologo Michael Rolland vedranno la luce nel corso degli anni ’90 altre due etichette simbolo della tenuta: “Le Volte” e “Le Serre Nuove”. Nei primi anni 2000 Robert Mondavi, grande produttore di vino californiano, acquista la totalità della tenuta, cedendone poi il 50% alla famiglia dei Marchesi De’ Frescobaldi, che nel 2005 rileveranno la restante quota della tenuta di cui sono tutt’ora proprietari. La tenuta, che conta circa 100 ettari di vigne di proprietà, è incastonata ai piedi delle colline di Bolgheri, che la proteggono dai freddi venti invernali, e a pochi chilometri dalla costa, la cui brezza marina accarezza le vigne nei caldi mesi estivi. Ogni momento della produzione di questa cantina è focalizzato sulla ricerca della qualità, della perfetta espressione del terroir. Solo i grappoli più preziosi ed equilibrati sono attentamente selezionati e lavorati distintamente in base al cru di provenienza. Dopo un riposo di minimo un anno in barriques di primo e secondo passaggio i vini vengono assemblati, per poi sostare ancora in barriques fino all’imbottigliamento finale. Dal 2006 la cantina collabora con famosi artisti contemporanei per la produzione della ricercatissima “Vendemmia d’Artista” che prevede la produzione di un’etichetta in serie limitata del vino di punta Ornellaia disegnata da questi grandi artisti. È così che vengono creati gli apprezzatissimi vini di Tenuta dell’Ornellaia, marchio di esperienza, territorio ed eccellenza con pochi paragoni al mondo.