Terlano – Winkl – Alto Adige Sauvignon DOC – 2021 – Vino Bianco
Vino Bianco20.50€
Esaurito
Scheda tecnica
Note degustative:
Giallo paglierino di grande luminosità e trasparenza, il Winkl di Terlano nel calice regala i profumi tipici dei grandi Sauvignon. Aromi tipici di bosso, accompagnato da sentori di mandarino e albicocca fresca, con profumi di fiore di sambuco e menta e uno sfondo minerale. In bocca si conferma fruttato con una buona acidità mai troppo invasiva. Ottima la struttura e la persistenza del finale, sapido e ricco di aromi.
Perché ci piace:
Uno dei Sauvignon più apprezzati e conosciuti è sicuramente questo Winkl della cantina altoatesina Terlano, una delle più importanti realtà cooperative di tutto il territorio italiano. Il Winkl fa parte della linea “Selection” della cantina e, come si può capire dal nome stesso, una grande attenzione viene posta su tutti i vini racchiusi in questo gruppo. L’area in cui viene coltivato il sauvignon per il Winkl si estende ad altezze comprese tra i 250 e i 470 metri e si hanno fonti certe che vedevano quest’area vitata già in epoca romana, attestando il terroir di questa zona come uno dei più vocati per la coltivazione della vite. Durante la vendemmia avviene un’accurata selezione delle uve che giungono in cantina per essere vinificate in vasche di acciaio a temperatura controllata. L’affinamento a contatto con i lieviti ha una durata che varia dai 5 ai 7 mesi, ed avviene per l’80% della massa sempre in acciaio mentre il 20% in legni grandi. Nasce in questa maniera un Sauvignon di grande intensità e carattere, pietra miliare della produzione della cantina Terlano. Intenso, elegante, sapido e fruttato questo Sauvignon Winkl rappresenta senza dubbio una delle migliori espressioni di questo vitigno internazionale che ha trovato in Alto Adige uno dei suoi terreni d’elezione. Un vino da non perdere.