Tenuta di Trinoro – Campo di Tenaglia Owc – IGT Toscana Rosso – 2014 – Vino Rosso
Vino Rosso155.00€
Esaurito
Scheda tecnica
Note degustative:
Campo di Tenaglia 2014 di Tenuta di Trinoro è un cabernet franc in purezza di un rosso rubino intenso e profondo. Al naso si esaltano succulenti aromi di ciliegia scura, lampone, una nota citrina di scorza di cedro e una speziatura dolce con netti richiami alla liquirizia e all’anice. Al palato sobrio e accattivante, con una decisa sensazione di frutta, un tannino deciso e mantenendo una elegante finezza e rotondità. Il finale è minerale, fresco e con una bella persistenza aromatica.
Perché ci piace:
Campo di Tenaglia 2014 è un Cabernet Franc in purezza che nasce in un piccolo appezzamento di 1,5 ettari che dà anche il nome al vino stesso. Insieme a Campo di Magnacosta e Campo di Camagi fa parte della triade di Cabernet Franc in purezza, provenienti da tre diversi appezzamenti, creati dalla cantina per rappresentare le peculiarità che diversi terreni possono donare al vino. Questo Tenaglia nasce da terreni ricchi di sabbia e roccia calcarea frantumata a 500 metri s.l.m. dove sono impiantate vigne di 25 anni di età. La fermentazione delle uve, attentamente selezionate e raccolte manualmente, avviene in acciaio per circa 12 giorni. Il vino ottenuti matura poi per 8 mesi in barrique di rovere francese per finire poi la propria maturazione in vasche di cemento per 11 mesi. Campo di Tenaglia è un fine e compatto Cabernet Franc in purezza, che esalta a pieno le caratteristiche del vitigno in relazione al terreno in cui viene impiantato, che è lo scopo dinale di questa diversificazione tra i tre Cabernet Franc in purezza citati sopra. Sicuramente riuscire ad assaggiare questi tre Cabernet Franc in purezza di Tenuta di Trinoro, poterli confrontare e poter godere della loro eleganze è un’esperienza didattica, ma soprattutto edonistica, da provare assolutamente. Per i più pazienti che sapranno aspettarlo riserverà sicuramente belle sorprese in futuro.