Tenuta San Guido – Le Difese – IGT Toscana Rosso – 2021 – Vino Rosso
Vino Rosso27.30€
Esaurito
Scheda tecnica
Note degustative:
Colorato di un rosso rubino intenso, Le Difese 2019 è un vino dai profumi di frutta rossa fresca che ricordano la mora, la ciliegia e il ribes rosso, con una nota floreale di violetta tipica del sangiovese. Aromi di cioccolato ed erbe aromatiche completano il quadro olfattivo. Sorso di buona struttura e morbidezza, ancora fresco, scalpitante e pieno di energia nel tannino perfettamente integrato. Finale caratterizzato da grande pulizia e ottima persistenza.
Perché ci piace:
Il più piccolo dei “fratelli” San Guido, Le Difese 2019 è sicuramente il vino dall’impronta più toscana dei tre. Il sangiovese che compone una parte del suo assemblaggio, insieme al cabernet sauvignon, ci regala un vino dal respiro internazionale, ma con radici ben piantate in Toscana. Le uve per questo vino provengono da terreni tra i 100 e i 300 metri s.l.m. all’ interno della tenuta, selezionate a mano e fatte fermentare in vasche d’acciaio. L’affinamento in barrique di rovere, sia francese che americano, dura circa 12 mesi, cui seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. Un vino elegante e seducente, perfetto in abbinamento a moltissimi piatti, un entry level alla cantina di grandissimo spessore.