Miani – Refosco Cossut – Friuli DOC – 2016 – Vino Rosso

Miani – Refosco Cossut – Friuli DOC – 2016 – Vino Rosso

Vino Rosso
Sapore: Ribes nero, amarena sciroppata, cuoio
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Gradazione: 14,5 %
Formato: 0,75 L

170.00

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friuli
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Scheda tecnica

Produttore: Miani
Denominazione: Friuli DOC
Paese: italia
Regione: Friuli
Formato: 0,75 L
Vitigni: Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
Da agricoltura: Tradizionale, sostenibile
Sapore: Ribes nero, amarena sciroppata, cuoio
Affinamento: 2 anni in barrique
Temperatura di servizio: 18° - 20°C
Decantazione: 10 - 15 Anni
Calice: Calice Ampio
Allergeni: Contiene Solfiti
Gradazione alcolica: 14,5 %

Note degustative:

Dalla vigna Cossut della cantina Miani nasce questo Refosco dal Peduncolo Rosso Colli Orientali del Friuli 2016 dal colore rosso rubino profondo e imperscrutabile. Il naso si apre su profumi di frutta rossa matura come amarene sciroppate, prugne secche e ribes nero con note speziate. Emergono poi sentori terziari di cuoio, goudron e tabacco. Una morbidezza vellutata ed avvolgente dai tannini levigati viene subito percepita al palato. Un vino potente e complesso, dalla lunghissima persistenza retrolfattiva.

Perché ci piace:

Il Refosco Cossut 2016 è un vino potente, intenso e dalla profondità senza fine, a conferma dell’ottimo lavoro svolto dalla cantina Miani con tutti i suoi vini. Da uve di refosco dal peduncolo rosso in purezza, provenienti dalla Vigna Cossut da cui prende il nome, questo vino affina per 24 mesi anni in barriques, Un perfetto vino da meditazione grazia alla sua profondità e complessitò, dalla grande eleganza di profumi, da scoprire ad ogni sorso in ogni sua sfaccettatura. Una produzione numericamente scarsa, circa 500 bottiglie annue, ma di straordinaria qualità hanno reso il Refosco Cossut 2016 un vino unico e ricercatissimo dagli appassionati.

Abbinamenti

Perfetto come vino da meditazione, può essere abbinato anche a piatti di carne importanti e formaggi stagionati

Il produttore

Enzo Pontoni nei primi anni ‘80 decide di abbandonare il suo lavoro in un’azienda metalmeccanica per dedicarsi alla grande passione ereditata dal nonno: la coltivazione della vite e la produzione di vino. Si impegna quindi a creare, nel corso degli anni, una produzione di qualità sempre migliore, caratterizzata dal rispetto dei ritmi naturali di ogni singola pianta. L’azienda conta di 15 ettari sparsi tra Buttrio, Rosazzo e Corno di Rosazzo a un’altezza che varia tra i 150 e i 300 metri s.l.m. I vitigni maggiormente coltivati sono friulano, refosco, chardonnay, sauvignon, merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon e affondano le radici nei terreni ricchi di marna della “ponca friulana”. La resa per ettaro è mantenuta volutamente molto bassa per favorire una maggiore qualità dei vini. Nonostante l'estensione dei vigneti infatti, la produzione totale dell’azienda arriva solamente a circa 10000 bottiglie. Dal 2000 i vini non vengono più assemblati, arrivando così a produrre vini in purezza dalla precisa identità per ogni singolo vitigno. Sia vini bianchi che rossi vengono vinificati e affinati in barrique e tonneaux, senza mai utilizzare contenitori in acciaio. Una filosofia senza compromessi quella di Enzo Pontoni, personaggio riservato e schivo, legato fortemente alla sua terra, con una grande passione e dedizione per il proprio lavoro che ha portato le sue etichette ad essere tra le più apprezzate e ricercate al mondo.